+34 633 795 660 hello@paellabarcelona.com

Como Limpiar Alcachofa para Paella

Limpiar una alcachofa es realmente complicado y nunca adivinarás cómo hacerlo sin alguna guía. De hecho, ¡la parte principal de esta flor (sí, la alcachofa es una flor!) no es comestible!

Desde el exterior, la alcachofa no ofrece ningún incentivo para ser comida: todo son hojas espinosas y piel dura, y por dentro es aún peor con su capa de pelusa, ninguna otra verdura tiene una parte de su anatomía que se llama literalmente «pelo». Las alcachofas caen en esa categoría de alimentos titulada «¿Quién pensó que sería una buena idea comer eso?»

A pesar de todo esto, una alcachofa es sorprendentemente deliciosa y muy nutritiva, rica en minerales y vitaminas, ¡así que no dejes que sus exteriores espinosos te impidan comerla frita, a la parrilla o al vapor!

El video Cómo limpiar alcachofa está grabado para mis estudiantes como parte de las instrucciones de preparación para mis clases de paella en línea.

Y puedes usar este método para limpiar alcachofas siempre que vayas a cocinar alcachofas para cualquier receta.

¡Espero con muchas ganas nuestra experiencia para cocinar la paella juntos!

Artículos recomendados:

×