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Como Limpiar Alcachofa para Paella

Como Limpiar Alcachofa para Paella

Limpiar una alcachofa es realmente complicado y nunca adivinarás cómo hacerlo sin alguna guía. De hecho, ¡la parte principal de esta flor (sí, la alcachofa es una flor!) no es comestible! Desde el exterior, la alcachofa no ofrece ningún incentivo para ser comida: todo...

Como cortar Pimiento Rojo para paella

Como cortar Pimiento Rojo para paella

¡Aquí está mi método preferido para cortar un pimiento rojo! Grabé este video para mis alumnos como parte de la preparación para mis clases de paella en línea.

Como preparar Puré de Tomate para la Paella

Como preparar Puré de Tomate para la Paella

La salsa de tomate se puede usar en sopas, guisos, salsas o cualquier otro plato donde se desee el sabor a tomate. Grabé este video para mis estudiantes como parte de la preparación para mis clases de cocina de paella en línea. Puedes usar este método para hacer puré...

Cómo preparar la famosa Sangría. Consejos para mejorar el sabor

Cómo preparar la famosa Sangría. Consejos para mejorar el sabor

La auténtica sangría española se puede hacer fácilmente en casa con vino tinto y fruta fresca, y un poco de alcohol fuerte como whisky, brandy, ron o licor de frutas.   A pesar de que hay bastante alcohol en la sangría, el sabor es ligero, afrutado y fresco,...

Tinto de Verano

Tinto de Verano

Me encanta una buena sangría casera, pero hablando honestamente, en verano me encontrarás a mí (y a la mayoría de los lugareños) bebiendo mucho más el Tinto de Verano. El Tinto de Verano quizás no suene tan elegante como la sangría: simplemente mitad vino + mitad...

Tortilla de Patata. Receta vegetariana

Tortilla de Patata. Receta vegetariana

La Tortilla de patatas o Tortilla española es una de las recetas más queridas y reconocidas de España, pero también una que genera más debates: España está dividida en dos campos: aquellos que prefieren la tortilla de patatas con cebolla y aquellos que la quieren sin...

Alioli. Receta vegana

Alioli. Receta vegana

El nombre Alioli significa los únicos ingredientes que usamos: ajo y aceite de oliva. Ali en catalán significa ajo y oli es aceite. ¿Cómo hacer una salsa alioli auténtica? ¡Usa solo el ajo, sal y el aceite! ¡Y nada más! ¡No uses una licuadora, trabaja con tus manos!...

Mejillones al vino blanco. Receta de tapa fácil.

Mejillones al vino blanco. Receta de tapa fácil.

¡Cocinar mejillones al vapor en vino blanco es la forma mejor, más fácil y rápida de cocinar mejillones! Estos son mis sencillos consejos para cocinar deliciosos mejillones. marisquería de confianza. Es mejor comprarlos sin limpiar solo porque después de limpiarlos no...

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